絶品!カジキマグロ煮付け作り方 残り汁で里芋煮

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  • Опубликовано: 14 янв 2025

Комментарии • 16

  • @zzzuon
    @zzzuon 5 месяцев назад +2

    とてもわかりやすい動画で、前処理もきちんとできたので美味しい煮魚ができました😊里芋なかったので、玉ねぎとじゃがいもで代用しましたが美味しかったです!
    ありがとうございました!

    • @user-matukiti8
      @user-matukiti8  5 месяцев назад +1

      コメントありがとうございます
      お役に立て嬉しいです 玉ネギは意外ですね!今度は試してみます

  • @超電磁
    @超電磁 6 месяцев назад +4

    今更ながら拝見いたしました❤前処理の大事さが凄く、、煮汁も私も良く利用します。いまちょっと里芋が高いので笑😆今夜のカジキマグロはこれに決めました🎵

    • @user-matukiti8
      @user-matukiti8  6 месяцев назад +1

      コメントありがとうございます
      煮汁の再利用を里芋以外をチャレンジ中で~す 
      先日、カジキと一緒にゴボウ・人参を煮たら美味しかったです

  • @ひらめ-w9f
    @ひらめ-w9f 3 года назад +4

    どちらも作らせて頂きました!
    里芋の下処理がめんどくさかったので、冷凍の里芋でもとっても美味しいのができました!
    ありがとうございました!

    • @user-matukiti8
      @user-matukiti8  3 года назад +3

      ありがとうございます。
      冷凍の里芋は思いつきませんでした。
      お役立てて、嬉しいです!

  • @sasuke1059
    @sasuke1059 3 года назад +3

    余った煮汁で里芋を煮るのは良いアイデアですね。味が里芋によく合いそう😀。

    • @user-matukiti8
      @user-matukiti8  3 года назад +2

      ありがとうございます。
      里芋は冷めても味がしみて美味しいです。

  • @wasabi9876
    @wasabi9876 3 года назад +3

    私はカジキマグロは、ごく薄く塩をしてから焼いてワサビ醤油で食べるのが好きで、こればかりでしたが参考になりました。ちなみに、ブリも照り焼きよりも、同じように焼いてワサビ醤油で食べるのが好きです。
    里芋は皮をむくのが面倒ですが、冷凍なら簡単ですね。

    • @user-matukiti8
      @user-matukiti8  3 года назад +2

      コメントありがとうございます。カジキ、ブリ、ワサビ醬油試してみます。
      動画のレシピは、少し甘めですので、みりんを少なめにすると良いかもしれません。
      私はブリしゃぶ、おろしポン酢も好きです。

    • @wasabi9876
      @wasabi9876 3 года назад +2

      @@user-matukiti8 さん
      返信ありがとうございます。是非、試してみてください。
      私は甘めがが好きなので砂糖を追加しようかと・・・(苦笑)。ブリしゃぶは、旅館かどこかで食べたことがあるのですが、鮮度がよくないと難しい食べ方だな、と思ったことがあります。おろしポン酢は大好きです。サンマもおろしポン酢で食べますが、サンマ一尾で大根3分の1くらい使ってしまいます(笑)。

    • @user-matukiti8
      @user-matukiti8  3 года назад +2

      ブリしゃぶは刺身用でないと臭みが出てしいますね。
      焼き魚に大根おろし最高です。ブリかま塩焼きも好物です。

  • @シュツルむ動く石像
    @シュツルむ動く石像 2 года назад +2

    里芋の代わりにじゃがいもでもいいですか?

    • @user-matukiti8
      @user-matukiti8  2 года назад +1

      コメントありがとうございます。
      じゃが芋で作った事がないので申し訳ないです。わかりません。
      作るとしたら、下茹で(電子レンジで加熱)してからだと思います。
      今度試してみますね。

  • @rizumuss1783
    @rizumuss1783 4 года назад +2

    作ります。ありがとうございます。

    • @user-matukiti8
      @user-matukiti8  4 года назад +2

      コメントありがとうございます。是非チャレンジお願いします!